DALAM dunia peternakan ayam broiler, kesehatan usus halus adalah kunci untuk memastikan pertumbuhan optimal. Namun, masalah mikroba patogen di usus halus seringkali mengganggu proses pencernaan dan penyerapan nutrisi, mengakibatkan pertumbuhan ayam yang kurang maksimal.
Di masa lalu, penggunaan antibiotik growth promoter (AGP) menjadi solusi umum untuk meningkatkan performa pertumbuhan ayam. Namun, sejak 2018, pemerintah Indonesia telah melarang penggunaan AGP karena risiko residu antibiotik yang bisa meningkatkan resistensi bakteri dan memicu alergi pada manusia.
Masalah ini mendorong inovasi baru di bidang peternakan. Lima mahasiswa Universitas Gadjah Mada (UGM) telah melangkah maju dengan sebuah penelitian yang menjanjikan: penggunaan essential oil daun sirih hijau (Piper betle L.) sebagai alternatif AGP.
Baca juga: Manfaat Konsumsi Satu Telur Setiap Hari
Penelitian ini, mengutip laman resmi UGM, dilakukan sebagai bagian dari Pekan Kreativitas Mahasiswa bidang Riset Eksakta (PKM-RE) yang didanai oleh Kemendikbud-Ristek, dan melibatkan berbagai laboratorium serta dosen-dosen ahli di UGM.
1. Kesehatan Usus: Faktor Kunci dalam Pertumbuhan Ayam Broiler
Ayam broiler yang sehat dimulai dari dalam ususnya. Gangguan mikroba patogen di usus halus dapat menyebabkan inflamasi dan gangguan penyerapan nutrisi. Dalam konteks ini, AGP sebelumnya menjadi solusi untuk menjaga kesehatan pencernaan dan memaksimalkan pertumbuhan ayam. Namun, dengan larangan AGP, peternak perlu mencari alternatif yang lebih aman dan alami.
2. Mahasiswa UGM Menciptakan Terobosan: Essential Oil Daun Sirih Hijau
Menghadapi tantangan ini, lima mahasiswa UGM—Isty Widiastuti, Mohammad Rakha Surya Pranaja, Annisa Nur Mayka Safitri, Hanna Priyo Cahyono, dan Rahmaisya—memutuskan untuk menyelidiki potensi daun sirih hijau.
Mereka mengolah daun sirih hijau menjadi essential oil yang kemudian ditambahkan pada air minum ayam broiler. Penelitian ini tidak hanya melibatkan berbagai laboratorium di UGM, tetapi juga mendapatkan bimbingan langsung dari dosen Fakultas Peternakan, Moh. Sofi’ul Anam, S.Pt., M.Sc.
3. Hasil Penelitian: Daun Sirih Hijau Ternyata Efektif
Hasil penelitian menunjukkan bahwa suplementasi essential oil daun sirih hijau secara signifikan meningkatkan berat ayam broiler. Ayam yang mendapatkan essential oil pada dosis 50 μl/liter air minum mencapai berat 1836.00 ± 43.91 g, meningkatkan 11.98% dibandingkan dengan ayam yang mendapatkan antibiotik.
Hasil ini menegaskan bahwa daun sirih hijau tidak hanya efektif dalam meningkatkan pertumbuhan ayam, tetapi juga menawarkan solusi alami dan aman untuk peternak.
Dengan penelitian ini, harapannya adalah lebih banyak peternak yang akan mengeksplorasi dan memanfaatkan daun sirih hijau sebagai alternatif AGP, sehingga memajukan industri peternakan dengan cara yang lebih berkelanjutan dan ramah lingkungan. ***
Dapatkan informasi menarik lainnya dengan bergabung di WhatsApp Channel Mulamula.id dengan klik tautan ini.