Aceh, dengan kekayaan budayanya, juga menawarkan kelezatan kuliner yang menggugah selera. Bagi para peserta dan pendukung PON XXI yang berada di Aceh, berikut adalah tujuh makanan khas yang tidak boleh dilewatkan. Setiap hidangan ini mencerminkan kekayaan rasa dan tradisi kuliner Aceh yang unik.
1. Mie Aceh
Mie Aceh adalah hidangan mie yang penuh bumbu dengan cita rasa pedas yang khas. Biasanya disajikan dengan daging sapi, kambing, atau seafood, mie ini dimasak dengan rempah-rempah seperti jintan, ketumbar, dan cabe. Rasanya yang kaya dan pedas membuat Mie Aceh menjadi favorit lokal dan pengunjung.
2. Nasi Goreng Aceh
Berbeda dari nasi goreng pada umumnya, Nasi Goreng Aceh memiliki cita rasa pedas dan aromatik dari bumbu khas Aceh. Biasanya ditambah dengan daging ayam atau kambing, dan diberi taburan bawang goreng serta acar timun untuk menambah kelezatan.
3. Rujak Aceh
Rujak Aceh adalah salad buah dengan sambal khas yang pedas dan manis. Campuran buah-buahan segar seperti mangga, kedondong, dan nanas dicampur dengan bumbu rujak yang kaya rasa, memberikan sensasi unik di setiap gigitan.
4. Sate Matang
Sate Matang Aceh terbuat dari daging kambing yang dipotong dadu, ditusuk, dan dibakar. Dikenal dengan bumbu kecap manis dan rempah-rempah yang meresap hingga ke dalam daging, sate ini disajikan dengan kuah kacang yang kental.
5. Ayam Tangkap
Ayam Tangkap adalah hidangan ayam goreng yang dibumbui dengan rempah-rempah dan digoreng bersama daun pandan dan serai. Proses memasaknya menghasilkan rasa yang gurih dan aroma yang menggoda.
6. Kuah Pliek U
Kuah Pliek U adalah sup tradisional Aceh yang kaya akan rasa dari pliek u, bahan dasar yang terbuat dari biji kelapa yang difermentasi. Kuah ini biasanya dimasak dengan daging sapi atau kambing dan disajikan dengan nasi.
7. Gule Kambing
Gule Kambing adalah hidangan kari kambing yang dimasak dengan bumbu rempah yang kuat dan kaya rasa. Hidangan ini sering disajikan pada acara-acara spesial dan menjadi favorit karena rasanya yang menggugah selera.
Jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan kuliner Aceh selama PON XXI. Setiap hidangan ini menawarkan pengalaman rasa yang otentik dan memanjakan lidah Anda dengan cita rasa khas Aceh.
Dapatkan informasi menarik lainnya dengan bergabung di WhatsApp Channel Mulamula.id dengan klik tautan ini.