SAAT mendukung Timnas Indonesia berlaga melawan tuan rumah China di Qingdao, 15 Oktober 2024, jangan hanya fokus pada sepakbola! Kota ini tak hanya terkenal dengan stadion modernnya, tapi juga kekayaan kuliner yang menggoda.
China, dengan tradisi kulinernya yang panjang, menawarkan beragam hidangan khas yang kaya akan cita rasa dan sejarah. Bagi pecinta kuliner, kunjungan ke China belum lengkap tanpa mencicipi makanan-makanan ikoniknya yang terkenal di seluruh dunia.
Berikut tujuh rekomendasi makanan khas China yang wajib Anda coba saat berada di Qingdao.
1. Peking Duck (Bebek Peking)
Bebek panggang yang renyah ini sudah ada sejak Dinasti Ming. Kulitnya yang garing dan dagingnya yang lembut menjadikannya ikon kuliner Beijing. Menghidangkannya dengan pancake tipis, saus hoisin, dan potongan daun bawang, Peking Duck menghadirkan perpaduan tekstur dan rasa yang sempurna.
Baca juga: Nasi Ayam Hainan: Kelezatan Sederhana yang Bikin Ketagihan
2. Xiaolongbao
Xiaolongbao adalah dumpling khas Shanghai yang berisi daging ayam dan kaldu panas. Adonan tipisnya menyimpan kejutan rasa saat digigit. Makanan ini sudah ada sejak era Dinasti Qing dan menjadi salah satu makanan jalanan paling populer di China.
3. Mapo Tofu
Makanan pedas ini berasal dari Sichuan dan terkenal karena kombinasi tahu lembut dan saus pedas yang kaya rempah. Baca juga: Sapo Tahu, Makan Siang Sehat dan Nikmat di Akhir Pekan. Cabai Sichuan dan lada hitam menambahkan sensasi pedas menggigit yang khas, membuat hidangan ini mennjadi kegemaran pecinta kuliner pedas.
4. Kung Pao Chicken
Hidangan tumis yang populer ini menyajikan ayam dengan kacang tanah, cabai, dan sayuran segar. Asalnya dari provinsi Sichuan pada masa Dinasti Qing. Kung Pao Chicken menawarkan keseimbangan rasa manis, pedas, dan gurih dalam setiap gigitan.
Baca juga: Suku Bangsa di Dunia yang Suka Makan Mie
5. Jiaozi (Pangsit)
Pangsit ini sering jadi sajiaan saat Tahun Baru Imlek sebagai simbol keberuntungan. Jiaozi dapat diisi dengan berbagai bahan seperti daging babi, ayam, atau sayuran. Teksturnya yang kenyal dan lezat membuatnya menjadi camilan kesukaan banyak orang.
6. Chow Mein
Chow Mein adalah mi goreng yang terkenal di seluruh dunia, dengan daging dan sayuran yang dimasak bersama dalam saus gurih. Baca juga: Kwetiau, dari Tiongkok ke Meja Makan Dunia. Makanan ini berasal dari daerah Guangdong, dan selalu menjadi pilihan favorit karena rasanya yang ringan namun memuaskan.
7. Hot Pot (Steamboat)
Hot Pot adalah pengalaman makan bersama yang unik, di mana daging, sayuran, dan mi dimasak langsung di atas meja. Kuah kaldu yang gurih membuat setiap bahan menyerap rasa sempurna. Asal usulnya dari Mongolia, namun kini dinikmati di seluruh China dengan variasi rasa.
Baca juga: Laksa, Jejak Kuliner Peranakan yang Kaya Rasa
Ketujuh makanan ini bukan hanya sekadar hidangan, tetapi juga bagian dari sejarah dan budaya China yang kaya. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipinya saat Anda berada di Qingdao. ***
Dapatkan informasi menarik lainnya dengan bergabung di WhatsApp Channel Mulamula.id dengan klik tautan ini.