MAKIN banyak orang tertarik mencoba pola makan vegan, baik untuk alasan kesehatan maupun lingkungan. Vegan juga tidak selalu berarti membosankan – ada banyak pilihan menu lezat yang bisa kamu coba, bahkan di rumah!
Yuk, coba challenge satu hari makan vegan dengan pilihan menu praktis berikut.
Sarapan: Smoothie Bowl Berry
Mulailah hari dengan sarapan smoothie bowl yang kaya akan vitamin. Cukup blender buah-buahan seperti pisang, stroberi, dan blueberry bersama sedikit almond milk. Tuang ke dalam mangkuk dan tambahkan topping seperti granola, chia seeds, dan potongan buah segar.
Baca juga: Plant-Based Diet: Gaya Hidup Sehat dan Ramah Lingkungan
Tips penyajian: Gunakan mangkuk cantik dan susun topping dengan rapi agar smoothie bowl-mu terlihat Instagramable!
Makan Siang: Wrap Falafel
Untuk makan siang, coba wrap falafel yang lezat dan mengenyangkan. Isi wrap dengan falafel, sayuran segar, dan saus tahini. Falafel yang terbuat dari kacang-kacangan seperti chickpea ini tinggi protein dan serat, cocok untuk menjaga energi sepanjang hari.
Baca juga: Tips Pola Makan Sehat ala Dokter di Hari Dokter Nasional
Tips membuat: Kamu bisa membeli falafel beku yang tinggal dipanaskan atau membuatnya sendiri dari bahan sederhana.
Makan Malam: Nasi Goreng Sayuran
Menu klasik seperti nasi goreng bisa tetap lezat meski vegan. Ganti protein hewani dengan tahu atau tempe, dan tambahkan sayuran seperti wortel, buncis, dan jagung. Nasi goreng vegan ini tetap gurih dan kaya rasa tanpa perlu daging atau telur.
Baca juga: 5 Makanan Brunch yang Bikin Hari Minggu Makin Santai & Nikmat
Tips rasa: Tambahkan sedikit kecap asin dan bawang putih agar nasi goreng memiliki cita rasa khas Indonesia yang otentik.
Bagaimana, tertarik untuk menjajal challenge sehari vegan? ***
Dapatkan informasi menarik lainnya dengan bergabung di WhatsApp Channel Mulamula.id dengan klik tautan ini.