Fish and Chips telah menjadi ikon kuliner dari Inggris yang memikat selera makan orang di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Hidangan yang sederhana namun lezat ini memiliki sejarah yang kaya dan terus menarik perhatian para penikmat kuliner.
Sejarah Fish and Chips
Awalnya, Fish and Chips muncul sebagai makanan pelaut pada abad ke-19 di kota-kota pesisir Inggris. Hidangan ini terdiri dari ikan yang dicelupkan ke dalam adonan tepung, kemudian digoreng dalam minyak panas bersama dengan kentang goreng.
Awalnya dimakan dengan tangan, Fish and Chips kemudian menjadi makanan cepat saji yang populer di kalangan pekerja kelas bawah.
Popularitas di Indonesia
Meskipun asalnya dari Inggris, Fish and Chips telah menemukan tempat di hati orang Indonesia. Umumnya disajikan di restoran yang mengusung tema Eropa atau Amerika, hidangan ini telah menjadi favorit di antara masyarakat Indonesia yang menginginkan pengalaman kuliner internasional.
Baca juga: Churros, Street Food Unik dari Spanyol
Banyak restoran di kota-kota besar menyajikan Fish and Chips dengan berbagai variasi dan penyajian yang menarik.
Cara Penyajian dan Variasi
Fish and Chips biasanya disajikan dengan potongan ikan yang digoreng garing bersama dengan kentang goreng yang renyah. Seringkali disertai dengan saus tartar, saus tomat, atau cuka malt, Fish and Chips menawarkan kombinasi rasa yang gurih dan lezat.
Beberapa restoran juga menawarkan variasi dengan tambahan seperti kacang polong atau saus rempah-rempah.
Fish and Chips adalah contoh sempurna dari bagaimana makanan sederhana dapat menjadi fenomena kuliner global. Dari asalnya sebagai makanan pelaut di pantai Inggris hingga menjadi hidangan yang diakui secara internasional, Fish and Chips terus memikat selera makan orang di seluruh dunia, termasuk di Indonesia.
Dengan rasa yang lezat dan sejarah yang kaya, Fish and Chips tetap menjadi salah satu makanan yang dicari oleh para penikmat kuliner di mana pun mereka berada. ***