Pengantar Redaksi: Kami melanjutkan serial artikel ini dengan menyoroti Jawa Tengah, khususnya Temanggung. Daerah ini terkenal karena memproduksi kopi dengan cita rasa tembakau yang khas, menjadikannya buruan para pecinta kopi. Episode tentang Jawa Tengah ini sekaligus menjadi penutup dari rangkaian 10 artikel yang mengulas daerah-daerah penghasil kopi terbesar di Indonesia. – Salam Redaksi.
JAWA TENGAH, terutama daerah Temanggung, telah lama terkenal sebagai penghasil kopi dengan cita rasa unik yang berbeda dari kopi daerah lainnya.
Dengan produksi, menurut data BPS, mencapai 237,9 ribu ton selama satu dekade terakhir, kopi Temanggung menawarkan sensasi rasa yang unik dengan sentuhan tembakau yang khas. Hasil dari penanaman kopi di sekitar tanaman tembakau.
Aroma dan Rasa Unik
Kopi Temanggung, yang mayoritas berjenis robusta, memiliki rasa yang kuat dengan keasaman rendah, cocok bagi mereka yang menyukai kopi dengan karakter yang bold.
Baca juga: Sumatera Selatan, Pemimpin Produksi Kopi Indonesia
Ketinggian daerah Temanggung yang berada di antara 800 hingga 1.500 meter di atas permukaan laut memberikan kondisi ideal untuk pertumbuhan kopi berkualitas tinggi.
Selain itu, praktik penanaman kopi yang bersanding dengan tanaman tembakau menghasilkan kopi dengan aroma dan rasa yang unik. Rasa khas ini sering menjadi daya tarik utama bagi para pecinta kopi.
Teknik Budidaya Modern
Di tengah persaingan pasar kopi yang semakin ketat, kopi Temanggung tetap mempertahankan eksistensinya dengan berfokus pada kualitas dan keunikan cita rasa.
Petani di daerah ini telah mengadopsi teknik budidaya yang lebih modern dan ramah lingkungan. Metode ini sebagai bagian dari upaya untuk meningkatkan kualitas produksi dan menjaga kelestarian lahan.
Baca juga: Aceh: Gayo, Permata Kopi dari Ujung Barat Indonesia
Pemerintah daerah juga berperan aktif dalam mempromosikan kopi Temanggung melalui berbagai festival dan pameran, baik di tingkat nasional maupun internasional.
Ini menjadi upaya untuk memperkenalkan kopi Temanggung ke pasar yang lebih luas dan mengukuhkan posisinya sebagai salah satu kopi terbaik dari Jawa Tengah.
Dapatkan informasi menarik lainnya dengan bergabung di WhatsApp Channel Mulamula.id dengan klik tautan ini.