KULINER Nusantara dikenal dengan kelezatan dan kekayaan rempah-rempahnya. Namun, bagaimana jika hidangan tradisional ini dipadukan dengan teknik modern?
Dari plating yang elegan hingga konsep fusion, berikut ide-ide yang bisa kamu coba untuk membawa resep tradisional ke level berikutnya.
1. Nasi Goreng dengan Plating Modern
Nasi goreng adalah hidangan sederhana, tetapi bisa tampil mewah dengan sentuhan kreatif. Coba sajikan nasi goreng dalam bentuk bola-bola kecil dengan topping telur puyuh atau keripik tempe sebagai garnish.
Teknik ini sudah populer di beberapa restoran fine dining di Indonesia, menjadikan makanan sederhana terlihat eksklusif.
2. Rendang Taco
Rendang memang tak diragukan lagi kelezatannya. Untuk sentuhan modern, jadikan rendang sebagai isian taco. Tambahkan irisan sayur segar seperti selada atau kol ungu untuk memberikan tekstur renyah. Kombinasi rasa pedas dan gurih rendang dengan tortilla memberikan pengalaman baru bagi penikmatnya.
3. Klepon Cheesecake
Siapa yang tidak kenal klepon? Kue tradisional ini kini bisa diolah menjadi cheesecake yang unik. Dengan rasa gula merah dan aroma pandan, klepon cheesecake memberikan sensasi tradisional sekaligus modern. Kreasi ini juga menjadi daya tarik di media sosial karena tampilannya yang menggoda.
4. Soto dalam Jar
Soto biasanya disajikan dalam mangkuk, tapi bagaimana jika kamu menyajikannya dalam jar (toples kaca)? Lapisan mie, irisan ayam, dan kuah kaldu disusun dengan cantik untuk memberikan kesan modern dan praktis. Cocok untuk acara santai atau piknik.
5. Es Cendol Gelato
Es cendol yang segar kini bisa tampil dalam bentuk gelato. Dengan tekstur yang lebih lembut dan presentasi ala Italia, cendol gelato menjadi hidangan penutup yang menarik perhatian, terutama bagi generasi muda yang suka mencoba sesuatu yang baru.
6. Martabak Manis Sushi
Potong martabak manis menjadi bentuk kecil menyerupai sushi, lalu tambahkan topping unik seperti keju, almond, atau saus cokelat. Hidangan ini bisa menjadi camilan yang lucu dan kekinian untuk acara keluarga atau pesta teman.
Bawa Hidangan Nusantara ke Level Baru
Dengan sentuhan kreatif, resep tradisional Indonesia bisa menjadi lebih modern tanpa kehilangan rasa autentiknya. Cobalah ide-ide di atas untuk memberikan pengalaman baru dalam menikmati makanan Nusantara.
Bagikan Kreasi Kamu!
Jangan lupa abadikan hasil masakanmu dan unggah di media sosial. Siapa tahu, ide unikmu bisa menjadi inspirasi bagi orang lain.
Dapatkan informasi menarik lainnya dengan bergabung di WhatsApp Channel Mulamula.id dengan klik tautan ini.