INDONESIA terkenal dengan beragam minuman tradisional yang tidak hanya lezat tetapi juga berkhasiat menghangatkan tubuh. Dalam kategori kuliner, minuman seperti Bandrek, Sekoteng, Wedang Jahe, Wedang Uwuh, dan Wedang Ronde memiliki peran penting sebagai warisan budaya yang diwariskan turun-temurun.
Mari kita kenali lebih jauh beragam minuman ini, perbedaannya, serta manfaat kesehatan yang diyakini dari masing-masing.
Bandrek
Bandrek adalah minuman tradisional yang berasal dari Sunda, Jawa Barat. Terbuat dari campuran jahe, gula aren, dan rempah-rempah seperti cengkeh dan kayu manis, bandrek dikenal dengan rasa pedas-manis yang khas.
Baca juga: Tips dan Trik Membuat Restoran Lebih Populer dan Maju
Beberapa varian bandrek juga menambahkan kelapa muda atau susu untuk memberikan variasi rasa.
Manfaat Kesehatan:
- Menghangatkan tubuh
- Meredakan masuk angin
- Meningkatkan sirkulasi darah
Sekoteng
Sekoteng adalah minuman yang populer di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Bahan utama sekoteng adalah jahe, yang dicampur dengan kacang hijau, pacar cina, potongan roti, kolang-kaling, dan susu kental manis. Disajikan hangat, sekoteng memberikan sensasi hangat dan kenyang.
Manfaat Kesehatan:
- Menghangatkan tubuh
- Menambah energi
- Baik untuk pencernaan
Wedang Jahe
Wedang Jahe adalah minuman sederhana yang terbuat dari jahe yang direbus dengan gula merah atau gula pasir.
Di beberapa daerah, wedang jahe juga ditambahkan dengan serai atau kayu manis untuk menambah aroma dan rasa.
Manfaat Kesehatan:
- Menghangatkan tubuh
- Meredakan sakit tenggorokan
- Meningkatkan daya tahan tubuh
Wedang Uwuh
Wedang Uwuh berasal dari Yogyakarta dan memiliki arti “minuman sampah” karena bahan-bahan yang digunakan terlihat seperti tumpukan sampah.
Minuman ini terbuat dari jahe, kayu secang, cengkeh, daun pala, kayu manis, dan gula batu. Warna merah dari kayu secang memberikan tampilan yang menarik.
Manfaat Kesehatan:
- Menghangatkan tubuh
- Mengurangi kolesterol
- Menyegarkan badan
Wedang Ronde
Wedang Ronde adalah minuman tradisional yang populer di Jawa Tengah dan Yogyakarta. Terbuat dari air jahe panas yang diberi ronde, bola-bola kecil dari tepung ketan yang berisi kacang tumbuk.
Ronde ini disajikan dengan tambahan kolang-kaling, kacang tanah, dan potongan roti.
Manfaat Kesehatan:
- Menghangatkan tubuh
- Menambah energi
- Menyegarkan badan
Bajigur
Bajigur adalah minuman khas Sunda yang terbuat dari campuran santan, gula aren, dan sedikit jahe. Bajigur sering disajikan dengan potongan kolang-kaling atau pisang rebus.
Manfaat Kesehatan:
- Menghangatkan tubuh
- Menambah energi
- Menyegarkan badan
Warisan Budaya Kaya Manfaat
Setiap minuman penghangat tubuh tradisional di Indonesia memiliki keunikan dan kekhasan tersendiri. Bandrek, Sekoteng, Wedang Jahe, Wedang Uwuh, Wedang Ronde, dan Bajigur tidak hanya sekadar minuman. Tetapi, juga bagian dari warisan budaya yang kaya akan manfaat kesehatan.
Baca juga: Memahami Perbedaan Americano, Long Black, dan Kopi Tubruk
Mengonsumsi minuman-minuman ini tidak hanya menghangatkan tubuh. Tetapi, juga memberikan berbagai manfaat lain seperti meredakan masuk angin, meningkatkan sirkulasi darah, dan menyegarkan badan.
Mari lestarikan dan nikmati kekayaan kuliner ini sebagai bagian dari identitas kita sebagai bangsa Indonesia. ***