PAPUA, wilayah ujung timur Indonesia, bukan hanya terkenal karena keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga karena kekayaan kuliner yang unik dan menggugah selera. Salah satu kuliner khas yang wajib coba ketika berkunjung ke Papua adalah Udang Selingkuh.
Asal Usul Nama yang Unik
Udang Selingkuh, nama yang cukup menggelitik dan unik, diberikan karena bentuk capitnya yang besar dan menyerupai cakar kepiting.
Penampilannya yang “berselingkuh” dari bentuk udang biasa inilah yang membuatnya mendapatkan julukan tersebut.
Udang Selingkuh banyak ditemukan di Sungai Baliem, salah satu sungai utama yang mengalir melalui pegunungan Papua.
Keunikan dan Cita Rasa
Tidak hanya penampilannya yang menarik perhatian, rasa Udang Selingkuh juga mampu memanjakan lidah. Dagingnya yang lembut dan manis berpadu sempurna dengan berbagai bumbu lokal khas Papua, menciptakan harmoni rasa yang sulit terlupakan.
Udang ini biasanya diolah dengan cara dibakar, direbus, atau digoreng, kemudian disajikan dengan aneka saus dan bumbu yang kaya rempah.
Proses Pengolahan
Cara memasak Udang Selingkuh pun bervariasi. Salah satu cara favorit masyarakat lokal adalah dengan membakarnya.
Udang yang segar dibumbui dengan campuran rempah-rempah seperti bawang putih, kemiri, dan cabai, kemudian dibakar hingga matang sempurna.
Aroma bakaran udang yang bercampur dengan rempah-rempah tersebut sangat menggoda dan membangkitkan selera.
Selain dibakar, Udang Selingkuh juga bisa diolah menjadi sup yang lezat. Kuahnya yang gurih dan segar, berpadu dengan daging udang yang manis, membuat hidangan ini menjadi pilihan yang sempurna untuk menghangatkan tubuh di malam hari yang dingin.
Sensasi Menikmati Udang Selingkuh
Menikmati Udang Selingkuh tidak hanya soal rasa, tetapi juga pengalaman. Berada di tengah keindahan alam Papua, dengan udaranya yang segar dan suasana yang tenang, menikmati hidangan ini akan menjadi momen yang tak terlupakan.
Setiap gigitan udang seolah membawa kita lebih dekat dengan alam Papua yang indah dan eksotis.
Pesan Kuliner yang Menggoda
Bagi para pencinta kuliner, Udang Selingkuh adalah salah satu pengalaman kuliner yang harus dicoba. Keunikan bentuk dan kelezatan rasanya menjadikan udang ini sebagai salah satu hidangan yang layak untuk dikenang.
Jadi, jika Anda berkesempatan mengunjungi Papua, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Udang Selingkuh. Rasakan kelezatan yang menggoda dan nikmati keindahan alam Papua dalam setiap gigitan.
Baca juga: Papeda, Kuliner Khas Maluku dan Papua yang Unik serta Bergizi
Udang Selingkuh, dengan segala keunikannya, bukan hanya sekadar makanan. Ia adalah bagian dari kekayaan budaya dan alam Papua yang patut untuk kita syukuri dan banggakan.
Selamat menikmati kelezatan khas Papua! ***
Dapatkan informasi menarik lainnya dengan bergabung di WhatsApp Channel Mulamula.id dengan klik tautan ini.