JIKA Anda berkunjung ke Thailand, salah satu pengalaman kuliner yang tak boleh dilewatkan adalah menikmati hidangan penutup khas Thailand yang terkenal, Mango Sticky Rice. Makanan ini dikenal dengan nama lokalnya, Khao Niew Mamuang.
Hidangan sederhana namun memikat ini menggabungkan rasa manis dan gurih yang sempurna, menawarkan sensasi unik di setiap gigitannya.
Asal Usul dan Popularitas
Mango Sticky Rice adalah salah satu hidangan penutup tradisional Thailand yang telah ada selama berabad-abad. Hidangan ini biasanya disajikan selama musim mangga, antara bulan April dan Mei, ketika mangga sedang dalam kondisi terbaiknya—manis dan matang.
Popularitasnya tidak hanya terbatas di Thailand. Tetapi, juga telah menyebar ke berbagai negara sebagai salah satu hidangan penutup yang ikonik dari Asia Tenggara.
Bahan dan Cara Membuat
Bahan utama dari Mango Sticky Rice adalah beras ketan, mangga matang, dan santan. Berikut adalah cara membuatnya:
- Beras Ketan: Beras ketan direndam selama beberapa jam sebelum dimasak dengan santan, gula, dan sedikit garam hingga beras menjadi lembut dan gurih.
- Mangga: Mangga yang digunakan biasanya jenis yang manis dan beraroma harum. Mangga diiris tipis dan disajikan bersama beras ketan.
- Saus Santan: Santan dimasak dengan gula dan garam hingga menjadi saus yang kental dan manis, kemudian dituangkan di atas beras ketan dan mangga.
Kenikmatan yang Tak Terlupakan
Apa yang membuat Mango Sticky Rice begitu istimewa adalah perpaduan rasa dan teksturnya. Beras ketan yang lembut dan gurih bertemu dengan mangga yang manis dan segar. Sementara saus santan memberikan sentuhan creamy yang melengkapi semuanya.
Setiap gigitan memberikan sensasi rasa yang kompleks namun harmonis, membuat siapa pun yang mencobanya ingin kembali menikmati lagi.
Popularitas di Mancanegara
Dengan meningkatnya popularitas masakan Thailand di seluruh dunia, Mango Sticky Rice juga menjadi favorit di berbagai restoran internasional.
Hidangan ini sering disajikan di restoran Thailand di berbagai negara dan bahkan muncul dalam berbagai festival makanan internasional. Kombinasi rasa yang sederhana namun elegan membuatnya diterima dengan baik oleh berbagai kalangan.
Baca juga: Edamame, Camilan Sehat dari Jepang
Ikon Kuliner Thailand
Mango Sticky Rice adalah bukti bahwa makanan penutup tidak perlu rumit untuk menjadi luar biasa. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan proses pembuatan yang relatif mudah, hidangan ini berhasil menjadi salah satu ikon kuliner Thailand yang paling dicintai.
Jadi, jika Anda berkesempatan mengunjungi Thailand atau menemukan restoran Thailand di dekat Anda, pastikan untuk mencoba Mango Sticky Rice. Dan rasakan sendiri kenikmatan manis dan gurihnya. ***
Dapatkan informasi menarik lainnya dengan bergabung di WhatsApp Channel Mulamula.id dengan klik tautan ini.